アドュー最古のバゲット

パリで一番古いパン屋さんがとうとう廃業しました。リシュルュー通り５１番地。ラーメン屋や定食屋が集まる日本地区又の名はオペラ地区です。
かれこれ２００年以上同じ家族で続けていたパン屋さん。キフキフパリでも何度かお客様をバゲット作りの見学にお連れしました。お店はもうちょっと何とかなんないのと思うような、田舎くさい、洒落っ気一つ無い、美味しそうでもなんでもない面構えです。せっかくパリ最古というのにもったいないなといつも思っていました。
925 015最後にパンを焼いていたのは１９７０年から後を継いだ６６歳のクロードさんです。
 
 
 
 
毎日２００本のバゲットを焼いても、上がる一方の家賃が払えなくなった為ギブアップ。自分の代で家族の歴史、パリのパン屋の歴史を終わらせてしまった事を大変心苦しく思ってるそうです。アパートの家賃だって『泥棒ーっ　人でなしーっ』て叫ぶような値上がり様なので当然店舗の家賃だって上がります。年間35,000ユーローの家賃だそうです。クロードさんは立ち退き料として、３１０，０００ユーロー貰ったそうです。まぁもう引退していい年だし、かなり太っているので立ち仕事もしんどそうでしたので彼としてはよかったんではないかとは思いますが。娘達もパン屋に嫁いだとか言ってたから、家族でもう少し気張ってパリのパン屋の歴史を続けていてくれたらよかったのにとも思います。
クロードさんの冴えないパン屋をおん出して、次はオサレなマカロン屋が２年契約で間髪入れず入りました。
クロードさん、『ケッ！マカロンなんて上手く行く訳ないさね、全くね～。７０年代まではこの道にゃぁ、パン屋が３件、肉屋が３件、総菜屋が２件、八百屋が数件あったんだけどね、今じゃ見てみ～ぃ、サンドイッチ屋とすし屋しかねーじゃねーか、ここももう終わりだね』としみじみしていました。
私としては、ひえ～こんな澄ました感じの所にそんな商店があったんだとビックリです。リシュリュー通りと言えば、フランス国立図書館が５８番地にあって、４０番地はモリエールが最後に住んだ所だし、パレロワイヤルや証券所も近いという立地です。
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クロードさんが焼いたバゲット。ワー美味しい！というわけではありません。
 
 
 
 
うちの近所の道もしょっちゅうお店が変わる通りがあります。必ずどっかしらで店舗工事をしています。この道は儲からないんだなと思っていたんですが、１年とか２年契約で勝負して採算合わなかったらとっとと出て行くというシステムなんですね。
香港、ニューヨークに続いて世界で３番目に土地が高いシャンゼリゼ通りに大きく構えるヴァージン　メガストアーも撤退しそうです。２０１２年に30％以上も家賃が値上がったそうです。次の候補は有名ファッションメーカーとか、エゲレスのハロッズなんかも興味を示しているようです。
もう何処の国のメインストリートを歩いても同じ店が並んでいるという事です。あーつまんない。