２０１７年ミシュランレストラン星付け発表！

２月９日に恒例のミシュランのレストランの各付けが発表されました。パリ１区にお店を構えるレストラン　ケイのケイ　コバヤシさんが２つ星取得という快挙を遂げました。金髪のケイさんはもうフランスの料理界では”新星登場！”と話題の人です。お料理は見た目は抜群のア－ティステックなセンスでびっくりさせられ、お味は只々唸るのみ。
ホテルジョルジュサンクの３つのレストラン全てが星持ちというのも話の種になっています。ル　サンクが３つ星、ロランジュリーが１つ星、ル　ジョルジュが１つ星。益々鼻高々なホテルになることでしょう。
そして、保険屋見たいな容貌のヤニック　アレノの２つのレストランが共に３つ星というのもニュースになっています。
２０１７年は昨年に比べて１６店多い、６１６店が星を貰いました。その内７０店が星を増やし、５２店が星を減らされています。
今年は２０１６年より１店多い27のレストランが３つ星レストランとなりました。
星付きレストラン配置地図を見てみると、３つ星レストランはブルゴーニュとリヨンの周辺に集中しています。ぽっかり何の印もない地方もあって、例えばフランス中部のリムザンやスペインに近いピレネーの辺りはぺケです、空白！星付きレストランなし地域です。
昔は、赤いガイドブックが出たら必ず買って、地方だろうが食べに行っていたものですがね。。。。。
本場のフランスで日本人シェフも１つ星なんか次から次と貰っていますので、彼らの美味しい物を是非食べ歩きたいと願っております。ハイ！
ガイドブックは２月１５日発売です。